Essa é a nossa deliciosa provocação para os chefs na Churrascada 2024.

 

Fundir a tradição do churrasco com a cozinha clássica, criando uma combinação inusitada e deliciosa de sabores, técnicas e apresentações buscando uma experiência culinária única.

 

A união do melhor dos dois mundos: a rusticidade e simplicidade do churrasco com o cuidado e a variedade da cozinha tradicional. Equilíbrio perfeito entre distintos. Grelhados e defumados do churrasco que tanto amamos combinados com os grandes molhos clássicos resultando em pratos deliciosos e criativos.

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Em 10 horas de festa, você vai explorar uma infinidade de criações clássicas. Bordelaise, Bearnaise, Velouté, Demi-glace, Spagnole, Barollo, Au Poivre, Dashi, Funghi, Hollandaise, Mornay, Beurre Noisette... Quiçá você saia da Churrascada inspirado a incorporar esses sabores no seu próximo churrasco e, quem sabe, até soltando umas palavras em alguma lingua estrangeira.