Mario Portella

Juiz de Fora MG Brasil

Angus Inteiro, aligot de queijo cerrado Vigor, gremolata

Whole Angus, cerrado cheese aligot, gremolata

Mestre charcuteiro, cientista da carne, cozinheiro de mão cheia, músico, hippie e principalmente, o dono das fotos mais animais do universo do Instagram. Assim é Mario Portella, que chega para preparer seu boi inteiro na rotisserie. E olha lá, porque essa vai ser a última apresentação dessa autentica criação entre a Churrascada e o Chef. Depois dessa aposentamos a máquina e a ideia que acabou sendo difundida em todo o mundo.

Maitre charcutier, meat scientist, chef, musician, hippie and above all, the owner of the most animal photos in the Instagram universe. This is Mario Portella, who arrives to prepare his entire ox at the rotisserie. And he looks there, because this will be the last presentation of this authentic creation between Churrascada and the Chef. After that we retired the machine and the idea that ended up being spread all over the world.