Marcelo Conceição – mais conhecido como ”Bolinha” – é consultor empresarial em cortes de carne, Açougueiro e Assador Profissional com 30 anos de experiência no setor.
Nasceu em Porto Alegre numa família de gaúchos que trabalhava com carnes desde o começo do século XX. Desde 1987, quando começou a trabalhar com seu pai, fazer cortes de carnes virou mais que um trabalho, uma profissão: virou uma paixão! Neste canal ele mostra cortes, comidas no fogão a lenha, fogo de chão, carnes de bovino, suíno, ovino e tudo que está relacionado ao mundo do churrasco.
Sabe muito o Bolinha
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