butcher wars
a batalha dos acougueiros, pela primeira
vez no brasil com o vencedor do mundial na australia, craig munro
primeira bateria: sabado 03.08.2019
segunda bateria: domingo 04.08.2019
1. fogo de verdade
juizes
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butcher wars: COMO FUNCIONA
O Butcher Wars foi criado na Austrália pelo Meatstock, um festival semelhante à Churrascada criado em 2016. Além de uma competição técnica, é uma forma de, nesses tempos em que muita gente acha que a carne nasce na bandeja do supermercado, valorizar a arte dessa antiga profissão tão importante para o seu churrasco.
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O Brazilian Butcher Wars será dividido em duas baterias (uma no sábado e outra no domingo).
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Cada bateria terá três desafiantes de 3 países diferentes.
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Cada competidor precisará desmontar um sela suína (lombo, barriga e costela) e uma banda (lado) de cordeiro.
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Os desafiantes terão 45 minutos para executar preparação dos cortes e apresentação.
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Serão julgados e pontuados por 2 juízes em critérios de criatividade, velocidade, técnica e apresentação final.
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O vencedor será conhecido no domingo dia 04.08.2019 ao término da segunda bateria.